酒店餐飲企業(yè)持續(xù)經(jīng)營的秘訣

《酒店餐飲企業(yè)持續(xù)經(jīng)營的秘訣》講師介紹：
付鋼業(yè)，北京時代光華教育發(fā)展有限公司特邀高級培訓(xùn)師。旅游管理碩士，北京輔智管理咨詢工作室負(fù)責(zé)人，工作于中國旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書處。北京世標(biāo)認(rèn)證中心有限公司特聘技術(shù)專家，北京中易視野管理顧問有限公司高級咨詢師，香港匯通企業(yè)管理咨詢有限公司HR咨詢師，中國酒店業(yè)衛(wèi)星直播遠(yuǎn)程培訓(xùn)專家團(tuán)成員，中國酒店培訓(xùn)網(wǎng)和中國餐飲人俱樂部高級咨詢師。《中國飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等國家行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范主要起草人，《中國飯店管理公司成長評價體系》等課題研究組成員。長期擔(dān)任多個省市飯店總經(jīng)理研修班、旅行社總經(jīng)理研修班、企業(yè)管理高層研修班、企業(yè)集團(tuán)骨干內(nèi)訓(xùn)班主講，及多家企業(yè)經(jīng)營管理顧問、行業(yè)技能比賽評委和行業(yè)資格考試、政府公務(wù)員考試考官與命題人。出版有《現(xiàn)代飯店服務(wù)質(zhì)量管理》、《導(dǎo)游入門到提高》等專著和大學(xué)教材多部。

第一講  持續(xù)經(jīng)營前提（上）
1．競爭態(tài)勢把握
2．生存定位思考：為了誰

第二講  持續(xù)經(jīng)營前提（下）
1．生存定位思考：憑什么
2．生存定位思考：做什么
3. 生存定位思考：為了啥

第三講  自身實(shí)力固本（上）
1．規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)
2．流程與結(jié)構(gòu)

第四講  自身實(shí)力固本（下）
1．三力與三感
2．制度與文化

第五講  顧客關(guān)系管理（上）
1．顧客理念突圍(一)
2．顧客理念突圍(二)

第六講  顧客關(guān)系管理（下）
1．顧客理念突圍(三)
2．顧客分類對策

第七講  服務(wù)團(tuán)隊打造（上）
1．修正選人標(biāo)準(zhǔn)
2．改造育人方式(一)

第八講  服務(wù)團(tuán)隊打造（下）
1．改造育人方式(二)
2．調(diào)整用人理念
3．加強(qiáng)留人舉措

第九講  提升途徑分析（上）
1．引言
2．從價值看途徑(一)

第十講  提升途徑分析（上）
1．從價值看途徑(二)
2．找顧客利益點(diǎn)
3．跨期持續(xù)優(yōu)勢

第十一講  競合 創(chuàng)新超越（上）
1．競合關(guān)系處理
2．經(jīng)營優(yōu)勢創(chuàng)新(一)

第十二講  競合 創(chuàng)新超越（下）
1．經(jīng)營優(yōu)勢創(chuàng)新(二)
2．領(lǐng)導(dǎo)自我超越